大家好，我是dusttop1。

最近朋友喬遷新居，送禮這事兒可難住我了。送花太輕浮，不足以表達感情；送茶具不會挑，怕與裝修不搭調；送電子潮玩難長久，怕不實用淪落吃灰······咱們的感情是超越友情、不及親情，想選個有里有面、有顏值又實用的禮物，可真是難。兜兜轉轉讓愛下廚房的我發(fā)現了一款很吸睛的廚房電器——馬克西姆巴斯克多功能鍋。

抱著負責任的態(tài)度，我和夫人的一致態(tài)度是搞回來自己先用用看。好不好看，好不好用，自己評判是否合適做禮物。這次一并記錄下來，供大家參考。

一、外觀展示

這款多功能鍋的名字“巴斯克”很特別，與之相比更特別的是它的復古造型和出挑配色。從包裝箱里拿出來的主機和配件我一張桌子都擺不下，索性分為部分展示咯。

我們從下往上看。

馬克西姆巴斯克多功能鍋的下半部分是主機，配色以黛綠為主，輔以玫瑰金裝飾。機身正面是按鍵控制區(qū)，機身背面有分離式電源線插口。

機身正面一排整齊的黑色鑲金按鍵，機身兩側圓形的轉軸還印著金色花紋，共同營造出一種古老打字機的復古韻味，十分特別。

開機之后，令人驚奇的是圓形按鍵上方、兩側圓形旋鈕之間的黑色軸體表面會化身為屏幕，功能、時長、功率以及“MAXIM’s”logo都以白光透過屏幕清晰顯現。

頂部平面是黑色鋼化玻璃覆蓋的微晶導熱面板，分為內外雙環(huán)，可同時開啟以提升加熱速度，功率最大達2200W，妥妥一枚鍋界“小鋼炮”。

馬克西姆巴斯克多功能鍋的功率不小，在使用安全方面自然不敢輕視。一方面主機內置了PID智能溫控系統(tǒng)，根據溫度情況適時調整自主散熱和功率；另一方面，專門設置了童鎖鍵，一鍵鎖定/長按解鎖，防止誤觸誤操作帶來可能的安全風險。

好馬必須配好鞍，上圖就是馬克西姆巴斯克多功能鍋配的功能性盤體。它們從左向右依次是深鍋、煎盤、蒸架。

功能性盤體之上是深綠打底環(huán)繞著復古花紋的鍋蓋。蓋體四周是金屬材質，頂部是加厚防爆玻璃的透明觀察窗，整體復古又精致。鍋蓋一側留有排氣孔。

不同功能性盤體與主機搭配，可以實現煮、蒸、炒、火鍋、慢燉、煎烤、解凍等功能。

這款馬克西姆巴斯克多功能鍋還有一個神奇的地方，就是可以自動識別附贈的深鍋和煎盤。上圖記錄的是在主機待機狀態(tài)下，將煎盤放置妥當，主機自動會亮起煎盤對應可用的功能鍵；將煎盤從主機取下后，主機自動熄滅功能鍵返回待機狀態(tài)。如果盤體沒有裝穩(wěn)甚至錯位，主機是不會響應的。

看過了馬克西姆巴斯克的主機和配件，再來欣賞一下滿溢著儀式感的豐富贈品。廠家屬實用心了，兩套金屬刀叉，金色電鍍的頭部和分為紅藍兩色的漆柄，奢華之中透出點小浪漫。油瓶、研磨瓶、澆汁壺這是吃牛排必不可少的一套，每件贈品上都有“MAXIM's”的logo，一看就是廠商定制絕非湊數之輩，從細節(jié)可見廠商誠意滿滿。

餐具之外，還有附贈有一套硅膠廚具和隔熱手套。

刷子、夾子、刮刀、漏勺、湯勺、鏟子，全部都是喜慶紅色的硅膠材質，手感沉穩(wěn)質感上乘。不得不說，這些贈品完全拉高了這款馬克西姆巴斯克的禮物屬性，廠商算是把“儀式感”給玩明白了。

無論主機還是贈品，每一樣都沒有離開飲食主題、都有各自用處，每一樣都有喜慶元素、都有品牌logo，作為禮物很有牌面。

二、實際體驗

看過了主機外觀、附件贈品，這款馬克西姆巴斯克多功能鍋作為禮品是基本滿意的，還就再來考察考察實用性。

1、煎烤牛扒、羊排

無肉不歡，首選烤肉。使用煎烤盤，選擇煎烤模式，直接把冰箱里提前冷腌、去腥增香的牛排和羊扒放入鍋中。2000W的火力讓升溫迅速，無需另外加油，直接將肉類自身的油脂逼出。只需幾分鐘時間，煎烤盤盤面就滋滋作響，與肉質接觸的地方反應形成焦化層，肉香四溢。馬克西姆巴斯克多功能鍋的煎烤盤一半是純平、一半有凹凸橫紋，分別適合鐵板燒、烤牛排等不同需求。

最后再給牛排澆汁，美味達成！一片牛排，搭配附送的精致刀叉、牛排汁壺、油刷、研磨瓶，這儀式感整出來的異國風情讓我瞬間上頭。

馬克西姆巴斯克作為一款可以常駐餐桌的多功能鍋，給我?guī)淼脑诓妥琅赃吙具叧缘捏w驗新奇又獨特。鍋體火力強勁，幾分鐘就能做出自己想要的熟度，自己動手還很優(yōu)雅，這一下子讓我覺得，如果家里有了這套新鍋具，無論是自己下廚還是招待三五好友都很出彩。

2、蒸制粉絲扇貝、蒸餃玉米

馬克西姆巴斯克多功能的蒸煮功能也相當好用。加上深鍋倒入適量水，再再深鍋之上裝入蒸架。從上圖可以看到，蒸架一次可以容納的量并不小，玉米、蒸餃、粉絲扇貝穩(wěn)坐其中相當寬敞。

在蒸煮模式下，鍋體默認使用最大功率，蒸汽發(fā)生超快，不到十分鐘一鍋全熟。

開蓋后可以看到，蒸制過程中，蒸餾水沒有滴落到食物表面，所以食物的賣相極好。蒸餃沒有出現因打濕表皮而破裂或軟硬不均，扇貝內更沒有積水溢出，粉絲吸飽了扇貝的汁水保持濕潤，一切都剛剛好，這讓一個強迫癥吃貨直呼過癮。

3、烤魚火鍋

試過牛排之后，還是感覺不夠過癮，一時技癢想上個大菜，那就來道烤魚火鍋試試吧。選取新鮮肥嫩的漢江翹嘴白魚后段洗凈剖開，擦去內外水分，在肚內塞入蔥姜去腥，然后斜切劃開表皮塞入姜片，最后撒上胡椒等調料增香。

將去腥增香的大塊魚肉直接放上煎盤，用附贈的硅膠刷給表面抹點油，然后稍等幾分鐘待魚皮一面焦黃后，用附贈的夾子翻面。

無需把魚肉煎熟，煎的目的只是讓魚肉表皮焦黃，待表面收縮后使得魚肉更緊致，不影響內里肉質鮮嫩。魚肉煎上色后就可以放到一遍，稍事休息。此時換上深鍋。

深鍋即可以炒，又可以煮。待鍋熱倒油，然后放入蔥蒜桂皮等大料炒香。再加入火鍋底料炒至融化。

兌水，調成火鍋模式，一鍋麻辣鮮香的火鍋湯頭分分鐘就翻滾起來。

最后，墊上腐竹、海帶等配菜，放入煎至半熟的魚肉，再鋪一層洋蔥碎，等等一切自己愛吃的食材，稍等煮開就大功告成啦。

緊實彈嫩的魚肉，散發(fā)著麻辣鮮香的氣味，就問你饞不饞？

4、鍋具兼容&清洗易潔

吃飽喝足之后，我難免會思考兩個問題。

第一個問題：這個鍋如果只能使用自家原廠配送的功能性盤體，是不是有點不太實用？

經過實測，只要是平底鍋，都能用在馬克西姆巴斯克多功能鍋的主機上。調火、定時全支持，并且可以自主選擇內外環(huán)火力，對于不同大小的鍋底都能匹配。

第二個問題：這鍋好洗嗎？烹飪一時爽，洗鍋火葬場，想想都頭皮發(fā)麻。

我試過了，馬克西姆巴斯克多功能鍋的主機部分微晶面板是玻璃材質，油污一擦就掉；功能性盤體表面都有涂層，輕度污漬水沖即凈，重度污漬抹布一抹即凈，配合洗潔精更加省事。上圖就是做過牛排、羊扒之后的煎盤，上面留有不少焦化層和厚油脂，抹布配合水沖三兩下就全干凈了。

三、總結

馬克西姆巴斯克多功能鍋在外觀設計上與市場同類產品相比較為大膽，出挑的配色生動有力，一改廚具的沉悶印象，搭配自家的鍋具可以自動識別功能挺“黑科技”，同時兼容各種平底鍋具，實用性也不錯。隨機附贈的餐具、廚具絕非一般贈品檔次，很顯格調與儀式感。

總的來說，這款多功能鍋的高顏值與實用性，讓其無論是作為禮品還是自用都很合適，它可以作為燃氣灶的輔助鍋具，也能勝任在出租屋等場景下作為唯一電炊具，復古且華麗的造型讓它無論放在餐廳或是廚房，都很吸引人。