平時(shí)喜歡吃煎炸食品,但身體卻不允許,于是開始尋思其他方式來解饞。聽說空氣炸鍋可以不用油也能炸出美味,一直想試試,不過大多數(shù)品牌的價(jià)格都高高在上,所以一直在觀望。最近恰好看到智能界推出了悠伴空氣炸鍋的試用,價(jià)格僅僅兩百多,外形上卻一點(diǎn)也不遜色,于是申請了一臺來嘗試,下面就跟我一起來享受美食吧。
悠伴空氣炸鍋的包裝并不花哨,就和普通的快遞紙箱差不多,表面是炸鍋的外形簡圖,還能看到它的具體型號:YB-3019DT。
包裝箱中的物件比較簡單,除了空氣炸鍋之外,就只有說明書和一本食譜。
值得一提的是這本食譜印刷非常精美,看著就很有食欲,而且里面的菜品也很多,相當(dāng)實(shí)用。
悠伴空氣炸鍋的容量為4.5L,外形尺寸260×330×325mm,最大功率為1400W。從外觀看,風(fēng)格簡約大方,線條流暢,果綠的顏色也十分搶眼,再配以亮銀的把手,看上去挺有檔次。
炸鍋的頂部采用波紋造型,看上去挺有藝術(shù)感。仔細(xì)看頂蓋的四周是有縫隙的,因?yàn)榭諝庹ㄥ佇枰M(jìn)風(fēng)口和出風(fēng)口進(jìn)行空氣循環(huán),而這個縫隙就是進(jìn)風(fēng)口。
對應(yīng)的出風(fēng)口位于空氣炸鍋的后背,設(shè)計(jì)在這里也不會影響美觀。
空氣炸鍋的正面看不到任何按鈕,因?yàn)樗捎玫氖怯|控的操作方式,而且LED顯示面板超大,看上去十分高檔。
悠伴空氣炸鍋的正前方有一個亮銀色的把手,設(shè)計(jì)得很寬大,手感不錯,它與里面的內(nèi)膽相連,方便取放。
炸鍋的電源線采用一體式設(shè)計(jì),不可與鍋體分離??梢钥吹皆诔鼍€處還有一個導(dǎo)線槽,可以對電源線起到保護(hù)作用,防止彎折。
拉動手柄取出內(nèi)膽,這就是放置食材的地方,4.5L的容量看上去已經(jīng)很大了。鍋的表面有不粘涂層,能夠有效防止粘鍋,更易清洗。
由于空氣炸鍋特殊的工作方式,它的內(nèi)膽設(shè)計(jì)也和普通鍋有所不同,可以看到周圍都留有大量的柵格,這是為了便于空氣循環(huán)流通,以起到充分加熱的作用。
在內(nèi)膽里有一個炸板,看上去就和燒烤用的烤盤差不多,它的底部設(shè)有硅膠腳墊,所以和鍋底之間有點(diǎn)間距,這樣在炸食物時(shí)可以過濾掉多余的油脂和殘?jiān)?/span>
下面就給大家演示一下用悠伴空氣炸鍋的制作的幾道菜品,過程都是很簡單的,就是前面的準(zhǔn)備需要花點(diǎn)時(shí)間。首先是最經(jīng)典的炸薯?xiàng)l,這也是平時(shí)最常吃的,首先將土豆切成粗條,洗凈備用。
將空氣炸鍋插上電源,這時(shí)LED顯示面板上的電源按鍵便會亮起,看上去挺有科技感。
輕觸開關(guān)鍵即可開機(jī),這時(shí)所有的按鍵都會亮起,視覺效果相當(dāng)不錯。中間顯示的是工作溫度及時(shí)間,默認(rèn)是200℃/30分鐘,可用左右兩側(cè)的按鍵進(jìn)行調(diào)整,其中溫度可調(diào)范圍在80℃-200℃之間,時(shí)間可調(diào)范圍在0-30分鐘。下方是各種預(yù)設(shè)模式選項(xiàng),包括牛排、烤蝦、薯?xiàng)l、雞腿等,在選擇之后也能根據(jù)自己的喜好進(jìn)行微調(diào),十分方便。
一般在使用之前都需要預(yù)熱,選擇合適的溫度后點(diǎn)擊右下角的啟動鍵即可,這里我按照食譜上寫的預(yù)熱3分鐘,溫度200℃。LED顯示屏的下方有四個點(diǎn),同時(shí)閃爍的話表示處于待機(jī)狀態(tài),工作過程中則是依次閃爍,所以識別起來很容易。
預(yù)熱好之后將之前備好的土豆條倒進(jìn)內(nèi)膽中,通過快捷按鍵直接選擇“薯?xiàng)l”,這時(shí)溫度顯示為180℃,時(shí)間15分鐘。
注意當(dāng)炸至七八分鐘的時(shí)候,最好將炸鍋打開,把薯?xiàng)l翻滾一下,這樣可以讓受熱更加均勻。值得一提的是,悠伴空氣炸鍋拉開內(nèi)膽時(shí)會自動停止工作,而且它擁有智能記憶功能,歸位后會繼續(xù)之前的溫度和剩余時(shí)間繼續(xù)工作,這一點(diǎn)是非常方便的。
十幾分鐘很快就過去了,趕緊來看看成果吧,這就是用悠伴空氣炸鍋炸出的薯?xiàng)l,表面已經(jīng)炸成了金黃色,還冒著熱氣,看上去就很有食欲。
入口的感覺很香脆,如果再加點(diǎn)番茄醬,滋味就更好了,關(guān)鍵是這東西沒有油,吃起來比起外面的油炸薯?xiàng)l可健康很多哦。
我平時(shí)喜歡吃油熟花生米,無論是下酒還是拌面都用得著,以前都是用很多油淹著炸,這次試試悠伴空氣炸鍋?zhàn)龀鰜碓趺礃?。原料很簡單,就是一碟生花生,這次我在表面涂了一點(diǎn)點(diǎn)橄欖油。
我還是先按的薯?xiàng)l檔位,然后將溫度調(diào)成180℃,時(shí)間10分鐘,這樣比純手動調(diào)要更快一些。
很快就可以出鍋,花生米看上去色澤飽滿,不焦也不糊,口感很脆,再撒上一點(diǎn)鹽,簡直太輕松啦。
有了前面的成功經(jīng)驗(yàn),咱們再來做一道復(fù)雜點(diǎn)的豆腐雞肉丸,先準(zhǔn)備一塊雞胸肉切碎、一塊豆腐,輔料有香菇碎和胡蘿卜碎。
然后將豆腐搗碎和雞肉沫、香菇碎裝在一起,打一個雞蛋,加入面粉、生抽,均勻攪拌。
這次我在炸盤上放了一張錫箔紙,因?yàn)橥枳颖容^稀稠,擔(dān)心會透過炸盤底部的柵格流下去。
將團(tuán)好的丸子均攤在炸盤上,設(shè)置溫度180℃,時(shí)間15分鐘,然后就可坐等成果啦。
空氣炸鍋工作完成后會有聲音提醒,同時(shí)LED顯示屏上出現(xiàn)OFF字樣。
悠伴空氣炸鍋的工作效率很高,這么大個的肉丸子十幾分鐘就已經(jīng)完全熟透,由于里面加了豆腐,吃起來口感很軟,還融有香菇和胡蘿卜的香氣,可以說非常成功。
由于悠伴空氣炸鍋的內(nèi)膽上有不粘涂層,所以在烹飪過程中不用擔(dān)心糊鍋,清洗起來也很方便,只需要用水龍頭沖一下,基本就能清潔干凈。
好吧,悠伴空氣炸鍋的體驗(yàn)到這里就要告一段落了。它帶給我的感受是使用簡單,1400W的大功率配合空氣循環(huán)技術(shù)效率很高,做起美食來速度挺快,關(guān)鍵是價(jià)格便宜,顏值也還不錯,如果追求性價(jià)比完全值得一試。
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