一焙智能烤箱報(bào)告：桌上美味其實(shí)并不復(fù)雜
試用報(bào)告 ·2015-11-09 16:08:46
首先想說(shuō)非常感謝智能界網(wǎng)，太愛(ài)你們了，有幸得到智能界網(wǎng)一焙智能烤箱的試用資格，經(jīng)過(guò)這一段時(shí)間的使用，在廚藝上多少都有些長(zhǎng)進(jìn)。而在使用過(guò)程中，有些經(jīng)驗(yàn)和個(gè)人感受想要給大家來(lái)分享一下，讓大家對(duì)一焙智能烤箱有些了解，為你選購(gòu)給出一些中肯的建議。
外觀篇：
眾人所吃的烘焙，且不說(shuō)各種用具的復(fù)雜，就是最后烤制的火候和時(shí)間，都很難掌握。不過(guò)，一焙智能烤箱的APP有大量廚師上傳的食譜，我們可以下載后直接應(yīng)用于烤箱。同時(shí)它還可以自定義溫度曲線，可以設(shè)置不同時(shí)間段的不同溫度和時(shí)長(zhǎng)，不用我們?nèi)タ紤]火候的問(wèn)題，很是方便，那么它的外觀究竟是什么樣呢？接下來(lái)我們就來(lái)看一看吧。
新到的烤箱，被大箱子給套著，因?yàn)榇T大的體積，所以一個(gè)人將其抱上樓，確實(shí)要費(fèi)好大的勁。
在外包裝的右上角，有科榮Logo，科榮是廣東的企業(yè)，其主推的產(chǎn)品有中高檔消毒柜、吸油煙機(jī)、燃?xì)庠畹认盗挟a(chǎn)品。
外包裝上有一焙智能烤箱的規(guī)格，烤箱體積為40升，它毛重有15.5公斤，凈重有12.7公斤，在體積上與重量上，比家用微波爐要重上許多。
外包裝上還有二維碼，可以掃描安裝和加入微信和商城。
拿出之后，我們能看到一焙烤箱的外殼是銀白色的，給人一種高端大氣的感覺(jué)。
不過(guò)，烤箱前面板烤箱玻璃門則是深色。
烤箱正面左側(cè)的烤箱門上，有各種模式的簡(jiǎn)單圖解。
右側(cè)是控制面板，上面顯示有時(shí)間和溫度控制，均是是觸摸數(shù)字調(diào)節(jié)，紅色的數(shù)碼管清晰可見(jiàn)。
下面是模式旋鈕，旋鈕下面是綠色的無(wú)線指示燈，智能烤箱的無(wú)線連接狀態(tài)就是通過(guò)它來(lái)顯示。
烤箱門上的拉手與烤箱身材一樣都為銀色金屬，方形的外觀，感覺(jué)很時(shí)尚。
拉開(kāi)門后，會(huì)有阻尼裝置，防止一下子掉落摔壞?？鞠洳ＡчT采用了雙玻璃材質(zhì)，可以很好的隔熱，防止門前人的灼熱損害。
門的四周的膠條，如同冰箱一樣也是雙層的。
門與烤箱之間相連的部件。
烤箱機(jī)身的左右兩面有所不同，左面是四個(gè)不開(kāi)口的長(zhǎng)條，而右邊則是有開(kāi)口的長(zhǎng)條，這可能是右面散熱的需求吧。
烤箱背面鐵板是用螺絲丁固定上去的，右面是出風(fēng)口，而正上方也有一排出風(fēng)口。紅色的電源線，可以起到警示作用。
烤箱里面內(nèi)壁材質(zhì)是不銹鋼，將光束打到上面的涂層，會(huì)有適量的反光，看起來(lái)很是舒服。
四個(gè)烤盤的卡槽位，有不同的傾斜角度設(shè)計(jì)，很符合科技圈內(nèi)的理念——人體工學(xué)。
烤箱內(nèi)部還設(shè)有爐燈、碳素管。碳素管是在預(yù)熱的時(shí)候，才會(huì)啟動(dòng)，當(dāng)預(yù)熱結(jié)束后，會(huì)自動(dòng)關(guān)閉。
之前有說(shuō)過(guò)，碳素管是預(yù)熱時(shí)會(huì)派上用場(chǎng)。而上下兩根的鹵素管是在燒烤時(shí)會(huì)用到，起到核心的作用。
將烤箱門關(guān)上之后，其密封性還挺不錯(cuò)。
配件：
一焙還送了一些禮物，有烤網(wǎng)、烤盤、取手等配件，這些都各有其職，很是實(shí)用。
首先，烤網(wǎng)可以烤馬鈴薯，還可以烘干食物。
將其放進(jìn)去比較順利，開(kāi)始我們需要傾斜一下，在烤網(wǎng)放的瞬間會(huì)有略微的緊湊感，不過(guò)，放好后就很穩(wěn)固了。而烤盤的安裝也與烤盤相差不大。
當(dāng)烤完后，我們要取出時(shí)，可以用取手。
而另一個(gè)大的取手，則是取烤肉架的。
APP安裝使用
一焙智能烤箱，具有聯(lián)網(wǎng)能力，并且還有與其匹配的APP，在手機(jī)上就可以進(jìn)行遙控的。
安裝好運(yùn)行后，會(huì)直接看到登陸的見(jiàn)面，登陸后，可以看到首頁(yè)、設(shè)備和我的三個(gè)頁(yè)面。
進(jìn)入之后，點(diǎn)擊設(shè)備掃描烤箱上的二維碼，添加我的烤箱，輸入家里的路由器網(wǎng)絡(luò)名稱和密碼，還可以更改烤箱的名字。系統(tǒng)會(huì)連接，然后在設(shè)備頁(yè)面可以看見(jiàn)烤箱的狀況。
烤箱連好之后，就可以點(diǎn)擊烤箱圖標(biāo)。
曲線，是你自己設(shè)計(jì)的烘焙溫度和時(shí)間曲線，可以設(shè)置多個(gè)線段。點(diǎn)擊右上角的 紅色 + 字來(lái)添加新的一個(gè)曲線，輸入曲線名字后，會(huì)進(jìn)入曲線設(shè)計(jì)界面。在界面可以添加多段線段，就是每個(gè)線段可以有不同的烘焙模式和時(shí)間長(zhǎng)度。
食譜則是從app社區(qū)里下載大廚們上傳的烤焙方法。
保存之后，這個(gè)曲線就好了。我們可以看見(jiàn)曲線的總過(guò)程，可以啟動(dòng)和停止曲線，還能進(jìn)行關(guān)閉和打開(kāi)爐燈。還可以設(shè)置每段線段完成后是暫停提醒用戶，還是不提醒直接繼續(xù)下一階段的烘焙。
在烘焙中，紅色的表示正在進(jìn)行的階段，綠色的標(biāo)示完成的階段，有烘焙時(shí)間的動(dòng)態(tài)顯示，還可以暫停和停止這段曲線的烘焙。
烤箱體驗(yàn)：
烤箱可不是微波爐，轉(zhuǎn)個(gè)旋鈕就好了，我們想要烘培食物時(shí)，是需要一系列的材料和工具的，而我的廚藝就是在這個(gè)步驟有所張進(jìn)的。那么，用烤箱來(lái)烘焙是一個(gè)什么體驗(yàn)?zāi)兀?我所做的食物，是錫紙雞翅，做出的成品香味四溢，肉質(zhì)嫩滑,可口,鮮嫩爽口。下面，就來(lái)看看我所做的可口美味！
1、自制腌肉料：一茶匙鹽，一茶匙胡椒粉，一湯匙生抽，一湯匙蠔油，一湯匙蜂蜜，兩湯匙料酒，均勻攪拌后，加入雞翅腌制24小時(shí)。
2、之后往每個(gè)雞翅上撒一些孜然，然后用錫紙包裹住腌制過(guò)的雞翅放入烤箱當(dāng)中。
3、然后就可以放入烤箱烤制了，我們?cè)谝槐篈PP里添加一個(gè)烘焙段，點(diǎn)擊上烘焙，溫度設(shè)置到240度，時(shí)間為8分鐘，烤完之后，再烤一次，溫度相同時(shí)間為7分鐘。
小貼士：經(jīng)過(guò)百度研究，烤雞翅其實(shí)也可以直接烤，但需要用鹽稍微腌制，好了之后，刷上料，味道也相當(dāng)不錯(cuò)。
總結(jié)：
品嘗了下自己親手做的烤翅，味道與大街上燒烤的還是差不多的。因此，雖說(shuō)我從來(lái)沒(méi)有做過(guò)什么好的，但智能烤箱簡(jiǎn)化了操作與烤制，所以對(duì)于小白來(lái)說(shuō)也能夠輕松烤制出美食。而朋友吃過(guò)我親手做的食物后，也紛紛表示贊許。
通過(guò)一段時(shí)間的使用，個(gè)人認(rèn)為一焙智能烤箱的解決了小白烘焙的幾個(gè)難題。首先，解決了食譜難找的問(wèn)題，通常在網(wǎng)上找的食譜，很多都是特別的規(guī)范。但是一焙app中的食譜，大多數(shù)是大廚們實(shí)踐得來(lái)，在經(jīng)過(guò)一焙人員的把關(guān)，所以對(duì)于小白來(lái)說(shuō)非?？煽俊Ｆ浯?，在APP上，看到大廚們所上傳的食譜，不僅有配料，更重要的是還有實(shí)戰(zhàn)過(guò)程步驟和實(shí)拍照片，能為初學(xué)者帶來(lái)直接、有效的幫助。再者，智能烤箱優(yōu)勢(shì)有不少，它可以將食譜中同時(shí)包含的烘焙曲線同時(shí)下載到智能烤箱中，無(wú)需自己操控控制，直接就按照100%復(fù)制了操作過(guò)程，簡(jiǎn)單實(shí)用。
一焙烤箱還擁有超大容量，還可以同時(shí)烘烤更多的食品，而它的做工也很出色。功能上，因?yàn)槟Ｊ蕉?，所以還能滿足使用者不同的需求。除了這些，一焙智能烤箱鼓勵(lì)分享，所以你也可以自己上傳食譜和曲線，獨(dú)樂(lè)樂(lè)不如眾樂(lè)樂(lè)。
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