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一焙智能烤箱報(bào)告:桌上美味其實(shí)并不復(fù)雜

試用報(bào)告 ·2015-11-09 16:08:46

首先想說(shuō)非常感謝智能界網(wǎng),太愛(ài)你們了,有幸得到智能界網(wǎng)一焙智能烤箱的試用資格,經(jīng)過(guò)這一段時(shí)間的使用,在廚藝上多少都有些長(zhǎng)進(jìn)。而在使用過(guò)程中,有些經(jīng)驗(yàn)和個(gè)人感受想要給大家來(lái)分享一下,讓大家對(duì)一焙智能烤箱有些了解,為你選購(gòu)給出一些中肯的建議。

外觀篇:

眾人所吃的烘焙,且不說(shuō)各種用具的復(fù)雜,就是最后烤制的火候和時(shí)間,都很難掌握。不過(guò),一焙智能烤箱的APP有大量廚師上傳的食譜,我們可以下載后直接應(yīng)用于烤箱。同時(shí)它還可以自定義溫度曲線,可以設(shè)置不同時(shí)間段的不同溫度和時(shí)長(zhǎng),不用我們?nèi)タ紤]火候的問(wèn)題,很是方便,那么它的外觀究竟是什么樣呢?接下來(lái)我們就來(lái)看一看吧。

 
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新到的烤箱,被大箱子給套著,因?yàn)榇T大的體積,所以一個(gè)人將其抱上樓,確實(shí)要費(fèi)好大的勁。
 
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在外包裝的右上角,有科榮Logo,科榮是廣東的企業(yè),其主推的產(chǎn)品有中高檔消毒柜、吸油煙機(jī)、燃?xì)庠畹认盗挟a(chǎn)品。
 
外包裝上有一焙智能烤箱的規(guī)格,烤箱體積為40升,它毛重有15.5公斤,凈重有12.7公斤,在體積上與重量上,比家用微波爐要重上許多。
 
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外包裝上還有二維碼,可以掃描安裝和加入微信和商城。
 
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拿出之后,我們能看到一焙烤箱的外殼是銀白色的,給人一種高端大氣的感覺(jué)。
 
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不過(guò),烤箱前面板烤箱玻璃門則是深色。
 
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烤箱正面左側(cè)的烤箱門上,有各種模式的簡(jiǎn)單圖解。
 
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右側(cè)是控制面板,上面顯示有時(shí)間和溫度控制,均是是觸摸數(shù)字調(diào)節(jié),紅色的數(shù)碼管清晰可見(jiàn)。
 
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下面是模式旋鈕,旋鈕下面是綠色的無(wú)線指示燈,智能烤箱的無(wú)線連接狀態(tài)就是通過(guò)它來(lái)顯示。
 
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烤箱門上的拉手與烤箱身材一樣都為銀色金屬,方形的外觀,感覺(jué)很時(shí)尚。
 
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拉開(kāi)門后,會(huì)有阻尼裝置,防止一下子掉落摔壞??鞠洳AчT采用了雙玻璃材質(zhì),可以很好的隔熱,防止門前人的灼熱損害。
 
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門的四周的膠條,如同冰箱一樣也是雙層的。
 
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門與烤箱之間相連的部件。
 
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烤箱機(jī)身的左右兩面有所不同,左面是四個(gè)不開(kāi)口的長(zhǎng)條,而右邊則是有開(kāi)口的長(zhǎng)條,這可能是右面散熱的需求吧。
 
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烤箱背面鐵板是用螺絲丁固定上去的,右面是出風(fēng)口,而正上方也有一排出風(fēng)口。紅色的電源線,可以起到警示作用。
 
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烤箱里面內(nèi)壁材質(zhì)是不銹鋼,將光束打到上面的涂層,會(huì)有適量的反光,看起來(lái)很是舒服。
 
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四個(gè)烤盤的卡槽位,有不同的傾斜角度設(shè)計(jì),很符合科技圈內(nèi)的理念——人體工學(xué)。
 
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烤箱內(nèi)部還設(shè)有爐燈、碳素管。碳素管是在預(yù)熱的時(shí)候,才會(huì)啟動(dòng),當(dāng)預(yù)熱結(jié)束后,會(huì)自動(dòng)關(guān)閉。
 
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之前有說(shuō)過(guò),碳素管是預(yù)熱時(shí)會(huì)派上用場(chǎng)。而上下兩根的鹵素管是在燒烤時(shí)會(huì)用到,起到核心的作用。
 
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將烤箱門關(guān)上之后,其密封性還挺不錯(cuò)。

配件:
一焙還送了一些禮物,有烤網(wǎng)、烤盤、取手等配件,這些都各有其職,很是實(shí)用。
 
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首先,烤網(wǎng)可以烤馬鈴薯,還可以烘干食物。
 
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將其放進(jìn)去比較順利,開(kāi)始我們需要傾斜一下,在烤網(wǎng)放的瞬間會(huì)有略微的緊湊感,不過(guò),放好后就很穩(wěn)固了。而烤盤的安裝也與烤盤相差不大。
 
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當(dāng)烤完后,我們要取出時(shí),可以用取手。
 
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另一個(gè)大的取手,則是取烤肉架的。
 
APP安裝使用
 
一焙智能烤箱,具有聯(lián)網(wǎng)能力,并且還有與其匹配的APP,在手機(jī)上就可以進(jìn)行遙控的。
 
 
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安裝好運(yùn)行后,會(huì)直接看到登陸的見(jiàn)面,登陸后,可以看到首頁(yè)、設(shè)備和我的三個(gè)頁(yè)面。
 
進(jìn)入之后,點(diǎn)擊設(shè)備掃描烤箱上的二維碼,添加我的烤箱,輸入家里的路由器網(wǎng)絡(luò)名稱和密碼,還可以更改烤箱的名字。系統(tǒng)會(huì)連接,然后在設(shè)備頁(yè)面可以看見(jiàn)烤箱的狀況。
 
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烤箱連好之后,就可以點(diǎn)擊烤箱圖標(biāo)。
 
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曲線,是你自己設(shè)計(jì)的烘焙溫度和時(shí)間曲線,可以設(shè)置多個(gè)線段。點(diǎn)擊右上角的 紅色 + 字來(lái)添加新的一個(gè)曲線,輸入曲線名字后,會(huì)進(jìn)入曲線設(shè)計(jì)界面。在界面可以添加多段線段,就是每個(gè)線段可以有不同的烘焙模式和時(shí)間長(zhǎng)度。
 
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食譜則是從app社區(qū)里下載大廚們上傳的烤焙方法。
 
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保存之后,這個(gè)曲線就好了。我們可以看見(jiàn)曲線的總過(guò)程,可以啟動(dòng)和停止曲線,還能進(jìn)行關(guān)閉和打開(kāi)爐燈。還可以設(shè)置每段線段完成后是暫停提醒用戶,還是不提醒直接繼續(xù)下一階段的烘焙。
 
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在烘焙中,紅色的表示正在進(jìn)行的階段,綠色的標(biāo)示完成的階段,有烘焙時(shí)間的動(dòng)態(tài)顯示,還可以暫停和停止這段曲線的烘焙。

烤箱體驗(yàn):

烤箱可不是微波爐,轉(zhuǎn)個(gè)旋鈕就好了,我們想要烘培食物時(shí),是需要一系列的材料和工具的,而我的廚藝就是在這個(gè)步驟有所張進(jìn)的。那么,用烤箱來(lái)烘焙是一個(gè)什么體驗(yàn)?zāi)兀?我所做的食物,是錫紙雞翅,做出的成品香味四溢,肉質(zhì)嫩滑,可口,鮮嫩爽口。下面,就來(lái)看看我所做的可口美味!
 
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1、自制腌肉料:一茶匙鹽,一茶匙胡椒粉,一湯匙生抽,一湯匙蠔油,一湯匙蜂蜜,兩湯匙料酒,均勻攪拌后,加入雞翅腌制24小時(shí)。
 
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2、之后往每個(gè)雞翅上撒一些孜然,然后用錫紙包裹住腌制過(guò)的雞翅放入烤箱當(dāng)中。
 
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3、然后就可以放入烤箱烤制了,我們?cè)谝槐篈PP里添加一個(gè)烘焙段,點(diǎn)擊上烘焙,溫度設(shè)置到240度,時(shí)間為8分鐘,烤完之后,再烤一次,溫度相同時(shí)間為7分鐘。
 
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小貼士:經(jīng)過(guò)百度研究,烤雞翅其實(shí)也可以直接烤,但需要用鹽稍微腌制,好了之后,刷上料,味道也相當(dāng)不錯(cuò)。

總結(jié):
品嘗了下自己親手做的烤翅,味道與大街上燒烤的還是差不多的。因此,雖說(shuō)我從來(lái)沒(méi)有做過(guò)什么好的,但智能烤箱簡(jiǎn)化了操作與烤制,所以對(duì)于小白來(lái)說(shuō)也能夠輕松烤制出美食。而朋友吃過(guò)我親手做的食物后,也紛紛表示贊許。

通過(guò)一段時(shí)間的使用,個(gè)人認(rèn)為一焙智能烤箱的解決了小白烘焙的幾個(gè)難題。首先,解決了食譜難找的問(wèn)題,通常在網(wǎng)上找的食譜,很多都是特別的規(guī)范。但是一焙app中的食譜,大多數(shù)是大廚們實(shí)踐得來(lái),在經(jīng)過(guò)一焙人員的把關(guān),所以對(duì)于小白來(lái)說(shuō)非??煽俊F浯?,在APP上,看到大廚們所上傳的食譜,不僅有配料,更重要的是還有實(shí)戰(zhàn)過(guò)程步驟和實(shí)拍照片,能為初學(xué)者帶來(lái)直接、有效的幫助。再者,智能烤箱優(yōu)勢(shì)有不少,它可以將食譜中同時(shí)包含的烘焙曲線同時(shí)下載到智能烤箱中,無(wú)需自己操控控制,直接就按照100%復(fù)制了操作過(guò)程,簡(jiǎn)單實(shí)用。

一焙烤箱還擁有超大容量,還可以同時(shí)烘烤更多的食品,而它的做工也很出色。功能上,因?yàn)槟J蕉?,所以還能滿足使用者不同的需求。除了這些,一焙智能烤箱鼓勵(lì)分享,所以你也可以自己上傳食譜和曲線,獨(dú)樂(lè)樂(lè)不如眾樂(lè)樂(lè)。
 
 

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