人們常說，美食當前，總能有所思，或饞性千矯，食前觀察、吃中思想、品后體味。食為天性，靜靜地咀嚼，輕輕的回味，非比尋常的韻致。只身在外打拼的我，吃過肥而不膩的鹽水鴨，因香、酥、嫩的特點，想要再次品嘗。而張嘴咬一口就汁水隘口的灌湯小籠包，更是百吃不厭。但仔細思索，多長時間了沒怎么吃過真正的飯菜了。

為什么會說沒有吃過真正的飯菜呢？因為在我心中有兩個真正飯菜的理念，一是與家人圍在桌前一塊吃喝。即便是一桌最普通不過的家常菜，我也覺的可以吃出別樣的味道。二是為家人朋友獻上自己的廚藝，做出一道道可口美味的飯菜供他們食用。總結(jié)一下就是與家人一起，感受家庭中溫馨的氛圍，其次是用自己手藝征服家人朋友的胃口，享受他們的贊許。

百忙之中抽空做美食，其實是一件極其享受的過程。不過，工欲善其事必先利其器的道理想必大家都懂的，而一臺功能強大的電烤箱其實是很重要的廚房設備，這樣無論是烘焙糕點蛋糕餅干還是烤肉烤海鮮，都能夠獨自完成，與朋友家人分享。可家中并沒有烤箱，對其了解也不是特別的多，不過當我看到智能界網(wǎng)發(fā)起的一焙智能烤箱試用后，我就果斷的申請了該產(chǎn)品。結(jié)果，佛主保佑真的中了！得到了一焙智能烤箱的試用資格，智能界網(wǎng)大愛?。?/span>

一焙智能烤箱容量達到了40升，并且搭配有廠商的手機APP，可以用手機進行控制。2100W的功率可快速加熱，并且還有上下獨立加熱操控、立體風熱循環(huán)、360度旋轉(zhuǎn)烤叉、發(fā)酵解凍烘焙全溫段、APP遠程操控、一鍵烘焙等諸多高端功能。

那么，這樣一款高端的智能烤箱，會給我?guī)碓鯓拥捏w驗呢？接下來我們來看看吧。

外觀：

送到家中的烤箱，裝到了大大的箱子中，外觀簡樸沒有多余的裝飾，箱子內(nèi)部有泡沫板做了周全的保護，烤箱不會受到傷害的。（由于打開時，把包裝弄壞了所以就不拍了）打開包裝拿出烤箱，會發(fā)現(xiàn)除了烤箱之外，還有配件盒子以及保修卡與維修地址。

烤箱尺寸是373*578*435mm。

烤箱的左側(cè)，是烘焙部分，而操作控制部分則集中在右側(cè)，散熱孔主要分布在右方背面。烤箱背面貼了適配電源的信息及合格證。它的額定功率是2100W，額定電壓為220V，額定頻率50HZ。說實話，這樣的功率可以將其定位大功率電器了，而大功率帶來的優(yōu)勢就是升溫快，熱損少。至于劣勢，反正小心一些就好了。

烤箱采用鍍鋅鋁板噴粉外殼，凹凸不平的面板有利于散熱。

烤箱正面中規(guī)中矩沒什么亮點。左側(cè)是下拉式玻璃門，玻璃門上方有一條扁長的直角把手，配合烤箱玻璃亮面，有濃烈的現(xiàn)代氣息。而玻璃門的旁邊右側(cè)是操作面板，同時烤箱門上還有一些烤制不同食物所需的不同溫度以及模式，方便新手盡快入門。

烤箱門是兩段開式的，第一段的停留位置，是為了讓使用者能夠觀察到烘焙過程中食物的狀態(tài)。第二段則可以直接打開，同時二段開啟時會有阻尼效果，可以停留在任意位置，保證了一松手烤箱門不會直接砸下去。

烤箱封圈

另外，玻璃門的內(nèi)部封圈是食品級的硅膠材質(zhì)，在烘焙過程中不會產(chǎn)生出有害的物質(zhì)，而雙層設置，則有效的防止了熱量的流失。

烤箱腳墊

一焙烤箱的腳墊又大又穩(wěn)，可以適應任何的環(huán)境。

在烤箱的背面，也有兩個圓柱形支腳，可以有效的防止烤箱與墻面的距離過近，影響烤箱的散熱，出現(xiàn)一定的問題。需要注意的是，烤箱的后、左、右各十厘米以及頂部30厘米內(nèi)最好不要放置易燃物品，以免引起火災，所以盡量將烤箱放置在較為寬敞的環(huán)境中比較安全。

烤箱的深紅色電源線及插頭，讓我想起了前女友的深紅色口紅。

烤箱內(nèi)有40L的空間，較為寬敞的大空間，可以滿足日常家用，同時寬敞的空間會使烤箱內(nèi)部溫度更加均勻。

特氟龍涂層

烤箱內(nèi)部的墻壁涂有特氟龍，而特氟龍涂層其實就是我們一般所說的不沾涂層，烤箱使用后更容易清潔，同時還具有耐高溫，抗酸抗堿、抗各種有機溶劑的特點。

烤箱上下各有兩根鹵素發(fā)熱管，能夠分別控制，使加熱速率更快，食物受熱更加均勻。

烤箱內(nèi)部右側(cè)，有亮黃色的路燈，在APP中可以將其熄滅。

爐燈下面是碳素管，預熱時會自動開啟，而結(jié)束后則會熄滅，在預熱時起到了關鍵性的作用。

正中間有一根類似避雷針的溫度傳感器，不過它是倒立著的。

而在左右兩面爐壁上，配有轉(zhuǎn)軸支架卡槽。

除了獨特的支架卡槽，還有4層凹凸不平的烤盤烤網(wǎng)卡槽可用，用戶根據(jù)不同需求進行使用。開始放入烤盤烤網(wǎng)時，會有輕微的緊湊感，但挺牢固的，不用擔心撐不了過重的食物。在這點，一焙的卡槽設計其實還蠻貼心的，烤網(wǎng)烤盤必須要斜向上抬一下才能拿出，在抽出時，可以防止烤網(wǎng)上的東西意外滑落。

體驗：

身為智能烤箱，一焙的最大亮點就是APP端口，當然了，除了能用APP操作之外，還能夠在操作區(qū)中直接烤制烘焙。一焙烤箱的操作區(qū)分為兩大塊，一部分是液晶屏和觸摸板，一部分是控制烤箱溫度的旋轉(zhuǎn)鈕。

其中，液晶觸摸屏又分了顯示時間和溫度兩部分，輕按“+/-”可調(diào)整時間、溫度值。低于20分鐘，時間以1分鐘/次遞增或遞減，高于20分鐘時，時間以5分鐘/次遞增或遞減。時間最短1分鐘最長120分鐘。溫度則以10℃/次遞增或遞減。溫度最低60度最高240度（上烤風熱模式最高180度）。

觸控板下方的選擇模式旋鈕，圖標分別表示0檔模式、上下烤風熱模式、上烤風熱模式、上下烤模式、上烤轉(zhuǎn)叉模式、上下烤風熱轉(zhuǎn)叉模式。圖標很形象，很容易與功能對應上。

根據(jù)簡單易懂的操作，我們可以按的需求轉(zhuǎn)到想要的烘烤模式，選好模式在5秒內(nèi)不再進行任何操作的話，烤箱會響一聲自動進入預熱狀態(tài)，此時時間常亮，溫度閃爍。當溫度達到預定溫度后，會再次響一聲，這時說明預熱已經(jīng)完成，我們可以把食物放入烤箱內(nèi)進行烘烤了。烘焙過程中，時間會閃爍，溫度常亮。設定時間到了之后，一焙烤箱會響三聲，時間則一直閃動，并返回待機狀。

拿起手機操作的體驗效果與手動效果截然不同，我們只需在手機上直接設置即可，不必進行實際操作。同時需要注意的是，即使不在烤箱身旁，我們也可以用手機讓一焙烤箱運行，操作方法極其簡單便捷。

首先，我們要掃描烤箱外包裝或說明書上的二維碼進行下載APP，當然，你也可以在APP Store、安智市場上下載，其影響還挺大的。下載完并打開后，就直接進入登陸界面，第一次使用的我們可以使用QQ、微信與其關聯(lián)，如果不想使用QQ、微信登陸，也能用手機號注冊成為一焙社區(qū)里的會員。

注冊之后，就可以進入APP，一焙APP共有“首頁”、“設備”、“我的”3個大類，我們將分別對其進行介紹。

首頁全是食譜，還配有美食圖片，令吃貨們想要大開吃戒。另外食譜也分類多種，大類下面又有很多小的分類，非常全面。在這里，我們可以翻閱、收藏、點贊、下載食譜，也可以對發(fā)布食譜的人進行關注。

而食譜里的介紹也很詳細，其中包括有難度評價，制作所需要的食材、時間以及步驟的圖片，還有烤箱設置。不過，這里所說的烤箱設置并不是去教你如何去設置烤箱的溫度和時間，而是已經(jīng)設置好且植入了食譜中?？傊?，你只需要挑選想吃的美食，然后按照制作步驟一步步進行即可，到了烘焙階段后，將所烘焙的東西放入烤箱后，直接點擊APP運行即可，不用再進行其他的設置。從某種意義上來說，即使為“廚渣”，讓身為新手的你也可過過“廚神”的癮！當然了，食譜也是分類別的，在質(zhì)量上并不能保證全優(yōu)，所以，在使用前，最好進行一下鑒別。

“我的”界面其實就是帳號設置界面，在這里，可以對自己資料進行修改，也能更改密碼，還可發(fā)布食譜。

設備一欄，就是烤箱的操控，但使用前，我們需要先綁定設備才可。而在綁定前，先要確認家中的無線能夠接入手機，同時手機也要通上電。之后，就可以點設備界面中右上叫的“+”號，然后輸入家中無線的密碼，接著進入下一步。用APP掃描烤箱的二維碼時，需要等待數(shù)秒才能綁定成功。接著等烤箱上無線標志不閃爍之后，就能確定烤箱與手機綁定成功了。

綁定好之后，設備欄中出來了烤箱的選項。點擊便可進入曲線和食譜兩個選項的界面。其中，曲線是自己根據(jù)經(jīng)驗編制的烘焙曲線，而食譜是之前下載的別人編制的烘焙曲線。 

在曲線界面中，點擊右上角“+”號可添新的加曲線。輸入名稱后，進入設置界面，在此界面還可以選擇是否開啟轉(zhuǎn)叉和風機。

點擊中間“+”號添加烘焙段。在烘焙段添加選項中，除了使用面板就可以控制的60~240℃烘焙溫度段外，還多了25~40度的發(fā)酵溫度段和40~80度的解凍溫度段，真真正正的實現(xiàn)全溫度段可使用。并且在此界面可以一度一度，一分鐘一分鐘的精確的調(diào)整時間和溫度。

設置好一段溫度段后，點擊保存，會出現(xiàn)圖四界面。若是復雜的烘焙過程，需要多個溫度段連續(xù)烘焙，可點擊“+”號繼續(xù)添加。在添加完成后，點擊右上角保存完成此次曲線設置。

美食烤制：

智能烤箱雖然一鍵操作就能做出沒事，但食材還需要自己準備才可。接下來，為大家展示一下我做的美食。這些成品被家人朋友品嘗后，紛紛表示很贊，嘿嘿，這說的我還真有點不好意思呢。

蔓越莓餅干制作方法

材料：低粉115克、蔓越莓干35克、砂糖60克。黃油75克、全蛋液15ML。

設置：烤箱預熱170度，烤20分鐘左右，表面成微黃即可。

花生小酥餅

材料：普通面粉,細砂糖,油，花生碎，雞蛋液，泡打粉，勺小蘇打。

設置：放入預熱好的烤箱。中層，180度，約15分鐘，表面金黃色即可（根據(jù)自家烤箱時間溫度可微調(diào)）

總結(jié)：平常在外才能買到的糕點，如今已可以在家自己做了，無形之中又把廚藝提升了一截，這些功勞，全都要歸根于一焙智能烤箱上啊。而經(jīng)過這段時間的試用，我總結(jié)出了這款由智能界提供的科榮一焙智能烤箱，具備了以下的特點，且聽我一一道來。首先，大功率、大容量，可以滿足熱衷烘培制作美食的普通家庭使用；再者，數(shù)字化的操作面板，看上去簡明清晰、美觀大氣、具備了一定的科技感。而液晶數(shù)字顯示清晰明確，觸摸式按鍵的使用讓面板更簡潔，耐用且科技感十足。還有不得不說的五根單獨加熱管，它們可上下獨立溫控——這樣空間加熱更為均勻和個性化，其中上下各兩根鹵素加熱管，中間一根碳素加熱管。另外，立體熱風循環(huán) ，有別于直接熱風吹拂食物，熱風從右側(cè)中部的向下出風口吹拂，在箱體內(nèi)形成循環(huán)的對流氣流，箱內(nèi)各處的溫度更為均衡如一；不得不說的是，雙層的隔溫大玻璃門，厚重隔溫且視野清晰，更加安全。同時多層的卡槽，比常見烤箱的空間利用率更大，同時也能利用擺位高低來更個性化的控制食物的加熱烘烤程度。

此外，作為核心，手機APP可從一焙社區(qū)查看“廚神”上傳的烘培菜單，更能對于新手來說，只需要準備好合適的食材，放入烤箱上傳并執(zhí)行這個任務計劃，大師的烘烤手法和方式將完美的還原，更有助于新手和樂于嘗試不同口味的玩家成就美食；

利用智能終端的APP和開放的UGC一焙網(wǎng)上社區(qū)，還能更多的實現(xiàn)玩家之間對于某個菜式的工作流程制定的交流和改進，烘培不再是閉門造車，而與來自互聯(lián)網(wǎng)的同樣興趣的玩家有更多互動和樂趣。